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08/09/2020
09/09/2020
09/09/2020
Ecuador
Agencia Nacional de Regulacion, Control y Vigilancia Sanitaria, ARCSA (National Agency for Sanitary Regulation, Control and Surveillance)
Av. Francisco de Orellana y Av. Paseo del Parque, Parque Samanes bloque 5, Guayaquil, Ecuador
Tel.: (+593-4) 3727440
Website: www.controlsanitario.gob.ec
Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA (Agence nationale de réglementation, de contrôle et de surveillance sanitaire)
Av. Francisco de Orellana y Av. Paseo del Parque, Parque Samanes bloque 5, Guayaquil (Équateur)
Téléphone: (+593-4) 3727440
Site Web: www.controlsanitario.gob.ec
Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA
Av. Francisco de Orellana y Av. Paseo del Parque, Parque Samanes bloque 5, Guayaquil - Ecuador
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Ministerio de Producción, Comercio, Exterior, Inversiones y Pesca - MPCEIP (Ministère de la production, du commerce extérieur, de l'investissement et de la pêche)
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Notified Under Article

 
 
 
 
 
 
 
The notified Sanitary Technical Regulation applies to all national or foreign natural or legal persons involved or engaged in the manufacturing, production, processing, preparation, packaging, packing, assembly, transportation, storage and marketing in Ecuador of processed foods for human consumption, as well as to mass catering establishments.
La norme technico-sanitaire notifiée s'applique à toutes les personnes physiques ou morales, nationales ou étrangères, liées aux processus de fabrication, de production, d'élaboration, de préparation, de conditionnement, d'emballage, de production sous douane, de transport, de stockage et de commercialisation sur le territoire équatorien d'aliments transformés destinés à la consommation humaine ainsi qu'aux établissements d'alimentation collective.

La presente normativa técnica sanitaria aplica a todas las personas naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras que se relacionen o intervengan en los procesos de fabricación, producción, elaboración, preparación, envasado, empacado, maquila, transporte, almacenamiento y comercialización en territorio ecuatoriano, de alimentos procesados para consumo humano, así como a los establecimientos de alimentación colectiva.

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Proyecto Normativa técnica sanitaria sustitutiva para alimentos procesados, plantas procesadoras, establecimientos de distribución, comercialización y transporte de alimentos procesados y de alimentación colectiva (Draft Substitute Ecuadorian Sanitary Technical Regulation on processed foods, processing plants, establishments for the distribution, marketing and transportation of processed foods, and mass catering establishments) (97 pages, in Spanish) (97 page(s), in Spanish)
Proyecto Normativa técnica sanitaria sustitutiva para alimentos procesados, plantas procesadoras, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos procesados y de alimentación colectiva (Projet de norme technico-sanitaire substitutive pour les aliments transformés, les usines de transformation, les établissements de distribution, de commercialisation et de transport d'aliments transformés et les établissements d'alimentation collective), 97 pages, en espagnol. (97 page(s), en Espagnol)

Proyecto Normativa técnica sanitaria sustitutiva para alimentos procesados, plantas procesadoras, establecimientos de distribución, comercialización y transporte de alimentos procesados y de alimentación colectiva. (97 página(s), en Español)

The aim of the notified Sanitary Technical Regulation is to establish the good manufacturing practices (GMP) requirements for food processing plants, as well as the requirements for the manufacturing, production, processing, preparation, packaging, packing, assembly, transportation, storage and marketing of processed foods for human consumption. It also lays down the requirements for: obtaining sanitary certificates for domestic and foreign processed foods, the registration of GMP certificates, the approval of GMP certificates, the authorization of foods processed on GMP-certified lines, obtaining free sale certificates, obtaining sanitary export certificates, obtaining operating permits, hygiene conditions in mass catering establishments and the donation of processed foods, with the aim of protecting public health and ensuring a safe food supply.
The notified Sanitary Technical Regulation applies to all national or foreign natural or legal persons involved or engaged in the manufacturing, production, processing, preparation, packaging, packing, assembly, transportation, storage and marketing in Ecuador of processed foods for human consumption, as well as to mass catering establishments.
La norme technico-sanitaire notifiée a pour objet l'établissement des bonnes pratiques de fabrication (BPF) pour les usines de transformation des aliments et des exigences applicables aux processus de fabrication, de production, d'élaboration, de préparation, de conditionnement, d'emballage, de production sous douane, de transport, de stockage, de distribution et de commercialisation des aliments transformés destinés à la consommation humaine. En plus des exigences régissant l'obtention de la notification sanitaire pour les aliments transformés nationaux et étrangers, la norme établit, pour protéger la santé de la population et garantir la fourniture de produits sûrs, des exigences relatives aux points suivants: enregistrement des certificats de BPF; homologation des certificats de BPF; inscription des aliments transformés dans des chaînes certifiées BPF; obtention des certificats de libre vente; obtention des certificats sanitaire d'exportation; obtention des permis de fonctionnement; conditions d'hygiène dans les établissements d'alimentation collective; et dons d'aliments transformés.
La norme technico-sanitaire notifiée s'applique à toutes les personnes physiques ou morales, nationales ou étrangères, liées aux processus de fabrication, de production, d'élaboration, de préparation, de conditionnement, d'emballage, de production sous douane, de transport, de stockage et de commercialisation sur le territoire équatorien d'aliments transformés destinés à la consommation humaine ainsi qu'aux établissements d'alimentation collective.

La presente normativa técnica sanitaria tiene por objeto establecer las condiciones de Buenas Prácticas de Manufactura para plantas procesadoras de alimentos; así como los requisitos que deben cumplir los procesos de fabricación, producción, elaboración, preparación, envasado, empacado, maquila, transporte, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos procesados para consumo humano. Además de los requisitos para la obtención de la notificación sanitaria de alimentos procesados nacionales y extranjeros, el registro de certificados de Buenas Prácticas de Manufactura, la homologación de certificados de Buenas Prácticas de manufactura, requisitos para la inscripción de alimentos procesados por línea certificada en Buenas Prácticas de Manufactura, la obtención del certificado de libre venta, obtención de certificado sanitario de exportación, obtención del permiso de funcionamiento, condiciones higiénicas en establecimientos de alimentación colectiva; así como la donación de alimentos procesados, para proteger la salud de la población y garantizar el suministro de productos inocuos.


La presente normativa técnica sanitaria aplica a todas las personas naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras que se relacionen o intervengan en los procesos de fabricación, producción, elaboración, preparación, envasado, empacado, maquila, transporte, almacenamiento y comercialización en territorio ecuatoriano, de alimentos procesados para consumo humano, así como a los establecimientos de alimentación colectiva.














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60 days from notification or thereafter
60 jours à compter de la date de notification
Desde 60 días a partir de la notificación
180 days from the date of adoption
180 jours à compter de la date d'adoption
180 días a partir de la fecha de adopción
08/11/2020
60

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Contact and/or national enquiry point:
Subsecretaría de Calidad
Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP)
Address: Av. Amazonas entre Unión Nacional de Periodistas y Alfonso Pereira, Piso 8, Bloque amarillo
Tel.: (+593-2) 3948760, Ext. 2254 - 2272
Email:
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Point de contact et/ou centre d'information national:
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Punto de Contacto y/o Centro de Información Nacional:
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