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27/11/2019
28/11/2019
02/12/2019
Tanzania
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Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:

Notified Under Article

 
 
 
 
 
 
 

DEAS 1008: 2019 Fermented (cultured) milk — Specification (7 page(s), in English)

DEAS 1008:2019. Fermented (cultured) milk - Specification (Lait fermenté (de culture) - Spécifications), 7 pages, en anglais (7 page(s), en Anglais)
Proyecto de Norma de África Oriental DEAS 1008:2019, Fermented (cultured) milk - Specification (Leche fermentada (con cultivos). Especificaciones). Documento en inglés (7 páginas). (7 página(s), en Inglés)

This Draft East African Standard specifies the requirements, sampling and test methods for fermented (cultured) milk for human consumption. This Standard does not apply to yoghurt covered in EAS 33.

Le projet de norme est-africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes d'échantillonnage et d'essai applicables au lait fermenté (de culture) destiné à la consommation humaine. La norme ne s'applique pas aux yogourts couverts par la norme EAS 33.
En el Proyecto de Norma de África Oriental notificado se especifican los requisitos y métodos de muestreo y de prueba aplicables a la leche fermentada (con cultivos) para consumo humano. La Norma notificada no se aplica al yogur abarcado por la Norma EAS 33.














  • AOAC 999.11, Official Method, Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods — Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing

  • CAC/RCP 1, General principles of food hygiene — Code of practice

  • CAC/RCP 57, Code of hygienic practice for milk and milk products

  • CODEX STAN 192, General standard for food additives

  • EAS 38, Labelling of pre-packaged foods — General requirements

  • ISO 11290-2, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria SPP. — Part 2: Enumeration method

  • ISO 14501, Milk and milk powder — Determination of aflatoxin M1 content — Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography

  • ISO 4832, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coliforms — Colony-count technique

  • ISO 6611, Milk and milk products — Enumeration of colony-forming units of yeasts and/or moulds —Colonycount technique at 25 degrees C

  • ISO 6731, Milk, cream and evaporated milk — Determination of total solids content (Reference method)

  • ISO 6888-1, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) — Part 1: Technique using Baird-Parker agar medium

  • ISO 707, Milk and milk products — Methods of sampling

· AOAC 999.11. Official Method, Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods - Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing
· CAC/RCP 1. Principes généraux d'hygiène alimentaire - Code de pratique
· CAC/RCP 57. Code d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits laitiers
· CODEX STAN 192. Norme générale pour les additifs alimentaires
· EAS 38. Labelling of pre-packaged foods - General requirements
· ISO 11290-2. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et de Listeria spp. - Partie 2: Méthode de dénombrement
· ISO 14501. Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
· ISO 4832. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies
· ISO 6611. Lait et produits laitiers - Dénombrement des unités formant colonie de levures et/ou moisissures - Comptage des colonies à 25 degrés C
· ISO 6731. Lait, crème et lait concentré non sucré - Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
· ISO 6888-1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 1: Technique utilisant le milieu gélosé de BairdParker
· ISO 707. Lait et produits laitiers - Méthodes d'échantillonnage
· AOAC 999.11, Official Method, Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods - Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing.
· CAC/RCP 1, Principios generales de higiene de los alimentos. Código de prácticas.
· CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos
· CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.
· EAS 38, Labelling of pre-packaged foods - General requirements.
· Norma ISO 11290, Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. Parte 2: Método de recuento.
· Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución.
· Norma ISO 4832, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para el recuento de coliformes. Técnica de recuento de colonias.
· Norma ISO 6611, Leche y productos lácteos. Recuento de unidades formadoras de colonias de levaduras y/o mohos. Técnica de recuento de colonias a 25 °C.
· Norma ISO 6731, Leche y leche evaporada. Determinación del contenido total de sólidos (método de referencia).
· Norma ISO 6888-1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa-positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 1: Técnica que utiliza el medio agar de Baird-Parker.
· Norma ISO 707, Leche y productos lácteos. Directrices para la toma de muestras.
April 2020
avril 2020
abril de 2020
Upon declaration as a mandatory by the Minister for Industry, Trade and Investment
à la déclaration comme texte obligatoire par le Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement
fecha de adopción como norma obligatoria por el Ministerio de Industria, Comercio e Inversión
31/01/2020
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